Gekocht wird auf Feuer, im Rauch, am Herd - mit Leidenschaft, Liebe und grossem Respekt für Natur und Umwelt. Für Gäste, die unsere Werte teilen und Freude an Neuem haben, ohne dem Traditionellen den Rücken zu kehren.
Ein Essen in aller Ruhe mit sich selber, oder ein Treffen mit Altbekannten und neuen Freund*innen; an der OSSO Bar geht beides. Hier ist man dabei, ohne im Mittelpunkt zu stehen und bleibt gerne auch mal bis zur Sperrstunde hängen.
Unsere Weine suchen wir in ganz Europa zusammen, Süssgetränke machen wir zum grössten Teil selber.
Schaumwein
7.5 dl |
|
---|---|
La Decouverte*Pétillant Naturel, Hebinger, Elsass, F Pinot Gris, Gewürztraminer |
66.00 |
Prosecco Ca’ VittoriaConegliano Valdobbiadene Superiore, DOCG, I Glera |
58.00 |
Blanc de Noir 2019Tom Litwan, CH Pinot Noir |
84.00 |
Rosé Brut natureDrappier, Champagne, F Pinot Noir |
106.00 |
Arpège Premier CruPascal Doquet, F Chardonnay |
112.00 |
Weisswein leicht
7.5 dl |
|
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RxS Schiefer*Obrecht Weingut z. Sonne, GR AOC, CH RieslingxSylvaner |
70.00 |
Fass 4Bernhard Ott, Wagram, Ö Grüner Veltliner |
68.00 |
KanteEdi Kante, Venezia Giulia IGT, I Malvasia |
74.00 |
Räuschling 2022, Weingut Pircher,ZHRäuschling |
59.00 |
*vins vivants
** orange
Weisswein mittel
7.5 dl |
|
---|---|
Brez Grand CruDomaine la Colombe, Féchy AOC, CH Chasselas |
62.00 |
Chablis „Vielles Vignes“G. Picq et ses Fils, Chablis AOC, F Chardonnay |
83.00 |
SancerrePierre Morin, Sancerre, F Sauvignon Blanc |
64.00 |
LoibenPichler Krutzler, Wachau, Ö Riesling |
66.00 |
Odinstal 350 N.N*Weingut Odinstal, Pfalz, D Auxerrois |
78.00 |
*vins vivants
** orange
Weisswein schwer
7.5 DL |
|
---|---|
Les PerchesBenoît Dorsaz, Valais AOC, CH Petite Arvine |
78.00 |
Païen „Les Serpentines“Gérald Besse, Valais AOC, CH Heida |
76.00 |
GV Ried LoiserbergFred Loimer, Kamptal, Ö Grüner Veltliner |
78.00 |
Traminer** 2019Andreas Gsellmann, Burgenland, Ö Traminer |
71.00 |
RotgipflerSchneider, Thermenreg., Tattendorf, Ö Rotgipfler |
60.00 |
OrigénBodegas Madai, Bierzo DO, Galicia, E Godello |
57.00 |
Musicienne*Côte du Jura, Clos des Grives, B. Mulin, Jura AOP, F Chardonnay |
65.00 |
Porrera Vi de Vila BlancVall Llach, Priorat DOQ, E Grenache Blanc |
80.00 |
*vins vivants
** orange
Rosé
7.5 DL |
|
---|---|
RoséPierre Morin, Sancerre AC, Loire, F Pinot Noir |
63.00 |
Rosé Clés en mainD. des deux Clés, Languedoc, F Syrah, Mourvèdre, Carignan |
61.00 |
Rosza Petsovits***, Weninger, ( Burgenland)St. Laurent , Pinot Noir, Syrah |
55.00 |
Rotwein leicht
7.5 DL |
|
---|---|
Pinot Noir*Sophie Kreuter, SH, CH Pinot Noir |
60.00 |
Pinot Noir Sélection BarriqueA. Pelizzatti, GR AOC, CH Pinot Noir |
86.00 |
Trocla NeraObrecht Weingut zur Sonne, Jenins, CH Pinot Noir |
81.00 |
I Trii PinOrtelli Vini, Ticino DOC, CH Merlot |
66.00 |
Blaufränkisch “s“ Ried SzaparyUwe Schiefer, Burgenland Ö Blaufränkisch |
84.00 |
Etna Rosso DOCBarone di Villa grande, Sizilien, I Mantellato |
64.00 |
Pannobile*Claus Preisinger, Neusiedlersee, Gols, Ö Zweigelt, Blaufränkisch |
79.00 |
Les Cinq Éléments*Domeaine de L’R, Chinon, Loire, F Cabarnet Franc |
60.00 |
En Voiture SimoneC. Thévenet, Régnié, Beaujolais AOP, F Gamay |
69.00 |
*vins vivants
Rotwein mittel
7.5 DL |
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Pinot NoirPircher, Zürich AOC, Stadtberg Eglisau, CH Pinot Noir |
71.00 |
Pinot Noir Élevé en BarriqueLüthi Weinbau, ZH, AOC, CH Pinot Noir |
78.00 |
Mas de Daumas Gassac RougeMas de Daumas Gassac, F Cabernet Sauvignon (und andere) |
87.00 |
Terre de JonquièresM. Cal Demoura AOC, Languedoc F Syrah, Mourvèdre, Grenache, Cinsault, Carigna |
66.00 |
Möt ZiflonAz. Agr. Francesco Brigatti, Nordpiemont, I Nebbiolo, Vespolina, Uva Rara |
65.00 |
Prestige Grieser LagreinKellerei Bozen, Alto Adige, DOC, I Lagrein |
80.00 |
Nebbiolo d‘Alba DOCHilberg-Pasquero, Piemont, I Nebbiolo |
91.00 |
Cepa 21Bodegas E. Moro, Rib. del Duero DO, Castilla y Leon, E Tempranillo |
72.00 |
L‘AngeletBodegas Palmera, Utiel-Requena DO, Valencia, E Tempranillo, Cabernet Sauvignon, Merlot |
76.00 |
Nerocapitano*Lamoresca, Filippo Rizzo, Sizilien, IGP I Frappato |
62.00 |
*vins vivants
Rotwein schwer
7.5 DL |
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La Dame VoyageuseLa Mordorée, Châteauneuf du Pape AOC, F Grenache, Mourvèdre, Syrah, Counoise, Vaccarèse |
105.00 |
InfinitoTen. Scerscé, Sforzato di Valtellina DOCG, Valtellina, I Nebbiolo |
102.00 |
Barolo MonviglieroCadia di Giachino Bruno, Piemont, I Nebbiolo |
96.00 |
TeodoroTenuta le Calcinaie, Toscana IGT, San Gimignano, I Sangiovese, Merlot, Cabernet Sauvignon |
82.00 |
Mocenni 91Bindi Sergardi, Toscana IGT, Vagliali, I Cabernet Sauvignon |
102.00 |
CalidoniaBindi Sergardi, Chianti Classico Riserva DOCG, Toscana, I Sangiovese |
80.00 |
Il Blu, BrancaiaToscana IGT, Radda in Chianti, I Merlot, Sangiovese, Cabernet Sauvignon |
136.00 |
PelagrilliSiro Pacenti, Brunello di Montalcino, DOCG, I Sangiovese |
107.00 |
MalleolusBodegas Emilio Moro, Ribera del Duero DO, E Tempranillo |
99.00 |
Tros de ClosClos de Portal, Alfredo Arribas, Priorat, E Cariñena |
140.00 |
Heissgetränke | |
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Espresso / Kaffee / Doppio / Cappuccino / Schale / Flat White / Heisse Schoggi / Corretto / Eiskaffee / Filterkaffee / Tee |
Mineral | |
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Wasser / Eistee gesüsst / Eistee ungesüsst Limettenwasser / Zitronenlimonade / Kräuterlimonade / Rote-Zora-Limonade / Orangenlimonade / Ingwerlimonade / Citro / Apfelschorle / Apfelsaft (naturtrüeb) / Coca Cola / Cola Zero / ChariMate / Gents Tonic |
Bier | |
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Goldsprint, Turbinenbräu / Saison Bier, Turbinenbräu / PanacheRheinperle, Sonnenbräu / Rekord, Turbinenbräu / OH, IPA, Bierfactory / Session IPA, WhiteFrontier / La Torpille, BFM / Vrenelisgärtli, Witbier, Adlerbräu / Jever Fun |
Digestiv | |
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Grappa di Bassano / Grappa Amarone di Legno / Cognac, Guy Pinards, VSOP / Gelber Williams / Löhrpflaumenbrand / Quittenbrand / Rüeblibrand / Doorly’s Barbados Rum / Bulleit Whiskey / Cask Islay, Single Malt / Arran Single Malt 10 years / Amaro Sfumato, Rabarbaro / Amaro Lago Maggiore / Amaretto Mattia Walcher |
Im direkten Kontakt und Austausch mit den Produzierenden der Region und ihren Erzeugnissen achten wir auf höchste Qualität und begegnen allen mit grösstem Respekt. Auch und gerade den Zutaten.
Das Meiste wird, wenn irgend möglich, im Haus hergestellt. Wir backen täglich unser eigenes Brot und stellen die meisten Süssgetränke selber her.
Porridge **
Glutenfrei |
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---|---|
Pflaume / Joghurt |
9.00 |
Beerenkompott / Joghurt |
9.00 |
Sauerkirschenkompott / Joghurt |
9.00 |
** auch vegan
Brot & Aufstrich | |
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Sauerteigbrot / GipfeliBütterli / Konfi ** / Ziegenfrischkäsecrème / Nuss-Nougat / Erbsenhummus ** |
** auch vegan
Pancakes
Veganes Grundrezept |
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---|---|
Pancake Nature |
7.00 |
Pancake / Ahornsirup |
9.50 |
Heuschinken / Stundenei / Hollandaise / Kresse |
15.50 |
Rauchforelle / Kresse / Stundenei / Hollandaise |
13.00 |
Birnenchutney / Ziegenfrischkäse / Baumnuss |
14.00 |
Beerenkompott / Granola / Rahm ** |
12.00 |
Nuss-Nougat / Granola / Sauerkirschen** |
13.00 |
** auch vegan
Stundenei | |
---|---|
Shakshuka / Stundenei / Kräuter / Buchweizen |
11.00 |
Erbsenhummus / Stundenei / Feta / Dukkah |
11.00 |
Pilzragout / Stundenei / Hollandaise / Kräuter |
11.00 |
Belegte Brote | |
---|---|
Eiersalat / Kresse / Pickles |
10.00 |
Erbsenhummus / Radiesli / Dukkah** |
10.00 |
Rauchforelle / Meerrettich / Kapern |
13.00 |
Rindstatar / Kräuter / Belper Knolle |
13.00 |
Nuss-Nougat / Sauerkirschen / Granola** |
11.00 |
** auch vegan
Mittagsmenu ab 12:00-13.45 |
---|
Fleisch | |
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Angus Federstück / KartoffelnRomanesco / Pastinake / Chimichurri |
29.00 |
Vegi | |
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Spätzli / Marroni / FederkohlKürbis / Wirsing / Kräuterseitling |
27.00 |
Pasta | |
---|---|
Caserecce / Cicorino Rosso / LauchPeterli / Hofkäse / Baumnüsse |
25.00 |
À LA CARTE | |
---|---|
NüsslisalatAusternseitling / Ei |
18.00 |
RindstatarKräuteremulsion / Spinatsalat / Belper Knolle |
23.00 33.00 |
Kürbissuppe / PilzeGewürzbrot / Karotte / Pickles |
17.00 |
Zum Teilen für den ganzen Tisch
ESSEN HEISST TEILEN: Gemeinsam Essen bedeutet auch Eindrücke, Gedanken und Zeit zu teilen. Deshalb werden unsere Teller um den ganzen Tisch gereicht und geteilt. |
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---|---|
Gross(Preis pro Person) |
82.00 |
Klein(Preis pro Person) |
73.00 |
À La Carte
Wir empfehlen 3- 4 verschiedene Speisen pro Person |
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---|---|
Davor | |
---|---|
Kürbissuppe / Pilze / GewürzbrotKarotten / Pickles |
17.00 |
Anna Kartoffel / KräuterseitlingRotkohl-Chutney / Rauchemulsion / Bio-Landrauchschinken |
21.00 |
Randentatar / Frischkäse / DillKräuteremulsion / Radiesli / Haselnüsse |
20.00 |
Nüsslisalat / EigelbcrèmeRüebli / Austernseitlingtempura |
19.00 |
Gelberbsenpüree / BlumenkohlRettichpickles / Baumnussvinaigrette |
19.00 |
Spinatsalat / KräuteremulsionRindstatar / Belper Knolle / Buchweizen |
23.00 |
Kürbis-Focaccia / LauchemulsionPickles / Federkohl / Meerrettich |
15.50 |
SauerteigbrotRauchbutter |
3.00 2.50 |
Vom Feld | |
---|---|
Pastinake / Stundenei / ApfelHollandaise / Haselnuss / Herbstrüffel |
34.00 |
Steinpilzknödel / FederkohlBirne / Steinpilz / Lauch |
33.00 |
Bohnencassoulet / KohlrabiRosenkohl / Meerettich / Kraterellen |
30.00 |
Polenta PommesRüebli / Peterlistielpesto |
14.00 |
RotkohlBalsamico / Feta |
15.00 |
SchwarzwurzelApfel / Meerrettich |
16.00 |
Vom Tier | |
---|---|
Ossobuco: RindshaxeGremolata / Markbein |
28.00 |
LammragoutCrème Fraîche / Knoblauchbrösel |
19.00 |
PastorenstückSalsa Verde / Jus |
20.00 |
SchweinebauchKarottensalat / Sojasauce |
19.00 |
SpidersteakCognacsauce / Rauchöl |
20.00 |
PouletkrokettenChiliemulsion / Kräuter |
18.00 |
Danach | |
---|---|
OSSO Twix:Vanilleparfait / Salzkaramell / Crumble |
14.00 |
Crema Catalana / SchokoladeKirschensorbet / Sauerrahm |
13.00 |
Schokoladenschnitte (70%, LaFlor) / Dulce de LecheSanddornsorbet / Gewürzbrotchip |
15.00 |
Biscuit / HeidelbeereSchoggi Sorbet / Cheesecake Creme |
13.00 |
Käse nach Wahl (100g) von Familie Käserei JumiZwetschgensenf / Früchtebrot |
18.50 |
Hausgemachte Glacé & Sorbets |
6.00 |
Music & Dinner
Konzertbeginn 22.00 Uhr
Essen bis 00:00 Uhr
LIVE AMBIENT ELECTRONICA
James Varghese
Music & Dinner
Konzertbeginn 22.00 Uhr
Essen bis 00:00 Uhr
LIVE AMBIENT ELECTRONICA
Domi Chansorn
Music & Dinner
Konzertbeginn 22.00 Uhr
Essen bis 00:00 Uhr
LIVE AMBIENT ELECTRONICA
Snoopy Over The Hills
Music & Dinner
Konzertbeginn 22.00 Uhr
Essen bis 00:00 Uhr
LIVE AMBIENT ELECTRONICA
Dobozi Brothers
Music & Dinner
Konzertbeginn 22.00 Uhr
Essen bis 00:00 Uhr
LIVE AMBIENT ELECTRONICA
Domenico Ferrari
Music & Dinner
Konzertbeginn 22:00 Uhr
Essen bis 00:00 Uhr
LIVE AMBIENT ELECTRONICA
Micro Soul
Music & Dinner
Konzertbeginn 22:00 Uhr
Essen bis 00:00 Uhr
LIVE ELEKTRONIK
Bálint Dobozi
Am Rand der Zürcher Langstrasse haben wir im Sommer 2021 einen Ort zum Verweilen geschaffen, wo man sich treffen, austauschen und mitten in der Stadt die besten Produkte vom Land geniessen kann. Ob draussen auf der Terrasse oder drinnen beim Kaminfeuer; bei uns gibt es das ganze Jahr Gelegenheiten, einen Moment innezuhalten und eine unvergessliche Mahlzeit zu geniessen.
Von der Blüte bis zum Kern, vom Filet bis zum Knochenmark. Wir verwerten alles, soweit machbar, verwenden Reste weiter und kompostieren, was übrig bleibt. Aus Schalen werden Chips oder Jus, aus den Gräten der Forelle wird Bisque, Reste der Radiesli werden zu Pesto verarbeitet, und Petersilie gepickelt.
Vom Frühstück über das Mittagessen (wechselnde Mittagsmenus – Vegi, Pasta, Fleisch) bis zum Abendessen, vom Stundenei bis zum Schoko-Riegel-Dessert.
Wir sind Montag bis Sonntag ab 9 Uhr für Sie da.
Chef de Partie 80%- 100%
Für das Restaurant Osso suchen wir einen motivierte/n dynamische/n, freudige/n und flexible/n Köchin/Koch
Abgeschlossene Berufslehre ist nicht zwingend; Freude und Lust am Essen, Trinken und am Arbeiten sind für uns die wichtigsten Grundwerte
Arbeitest Du gerne in einer kollegialen und professionellen Umgebung, dann schicke uns doch Dein CV per Mail
ademerci AG
Zollstrasse 121
8005 Zürich
Handelsregister: CH-020.3.044.080-0
Umsatzsteuer-Identifikationsnummer: CHE-207.999.938 MWST
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31. Dezember 2024 / 1. / 2. Januar 2025
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